国际葡萄酒产地之南非开普
来源:admin   更新日期:2014-10-11 17:31:39   作者:admin

      适宜的葡萄生长环境以及酿酒师对研发新品种的钻研精神使得南非成为葡萄酒行业中的佼佼者。

      在南非,葡萄栽培主要集中在南纬34度的地中海式气候区域,开普山脉从天幕一直绵延到这一世界上最美丽的葡萄酒产区。葡萄园主要集中在山谷两侧和山麓的丘陵地区,使得葡萄种植能够获益于多山地形和不同地质所带来的多样的区域性气候。

    “开普地区处于非洲顶端地带,它具有典型的地中海气候,冬天多雨,夏天干燥,葡萄种植专家认为,世界优质葡萄酒用的葡萄应该长在纬度34度的位置附 近,而南非开普地区正好在这个位置,而且靠近赤道,光照的强度十分高,在开普地区的夏天每天最长的日照时间为14个小时。当时的英国人看中了这个风水宝 地,适合种植优质葡萄酒用的葡萄,同时英国人也将欧洲的葡萄酒酿造技术传到了非洲,从此开普地区就开始种植葡萄,成为葡萄酒生产天堂。满山遍野的葡萄园,气势宏伟,风景宜人,让人心旷神怡。”

       高低不平的地势以及山谷坡地的多样性,再加上两大洋交汇,尤其是大西洋上来自南极洲水域寒冷的班格拉洋流向北流经西海岸,减缓了夏季的暑热。白天,有海上吹来凉风习习,晚间则有富含湿气的微风和雾气。适度的光照也发挥了很大作用。这样,地形差异和区域性气候条件创造了葡萄品种和品质的多样性。